现在位置: 首页 > 红酒文化 > 正文

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

本文作者: 发布时间:2021-09-07
【文章导读】卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑 […]
卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑战的创业者提供较低门槛的创业平台,卡神小组会与有信心的你一起奋斗前进!

欢迎朋友们来了解下卡神小组信融职业人产业联盟,更多产业对接陆续上线中!

希望朋友们能对我们多一点了解!希望能有更多志同道合的朋友们加入!能每天与一群为自己人生目标奋斗的人一起努力,是卡神小组最大的幸运与快乐!

想成为信融职业人的朋友们请点击登入官网了解更多讯息卡神小组官方网站www.kashenpos.cn

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

葡萄酒是一种百搭酒类,其实可以跟许多种美食来去搭配的,不同的美食可以搭配出不同的美酒,那么,你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?下面就让乌日娜来为大家说说吧!

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

家常红烧鱼风味十分浓郁,口感鲜美,总是让人欲罢不能。作为一道地道的中餐,红烧鱼与红酒的搭配倒真是个难题。西方传统的配餐规则是红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉,但这条准则并不完全适用于风味复杂的中餐。那么,红烧鱼可以与哪些红葡萄酒搭配,吃出新滋味呢?

就让乌日娜给大家介绍一下葡萄酒搭配

我们知道,红葡萄酒中的单宁是鲜味食物的“对头”,因为食物中的鲜味会强化单宁的苦味。所以,在搭配鲜美的红烧鱼时,我们可以将目光投向那些单宁含量低、果味丰富的红葡萄酒。

1.乌日娜说说: 黑皮诺

黑皮诺可谓是一个人见人爱的葡萄品种,它的配餐功力也是十分强大。作为一种薄皮的红葡萄品种,用黑皮诺酿造的葡萄酒的颜色偏浅,所含单宁量也少。倒入杯中,你会闻到清新怡人的红色水果芬芳,比如樱桃、覆盆子和草莓等。

法国的勃艮第、德国的法尔茨或新西兰的马尔堡,都出产酒体中等、单宁较少,果香为主的黑皮诺红葡萄酒。这种黑皮诺葡萄酒不仅不会破坏红烧鱼的鲜味,反而可能为你带来一番别致的味蕾体验,值得一试。

2. 乌日娜说说:佳美

近几年,博若莱新酒似乎越来越受欢迎,这种葡萄酒正是由100%的佳美葡萄酿制而成。博若莱是佳美的天堂,这里的佳美葡萄品质优异。来自博若莱产区的佳美葡萄酒清新自然,风味活泼,果味十足,单宁含量较低,是一款红酒界的“小清新”葡萄酒。红烧鱼配博若莱,可谓是一种“安全”的搭配,应该不会让你失望。

3. 乌日娜说说:巴贝拉

在意大利的皮埃蒙特产区,巴贝拉被称为“平民葡萄”,可酿制出风格各异的葡萄酒。使用巴贝拉酿造的葡萄酒具有一些共性,比如单宁含量低,酸度,风味简单,以樱桃水果味道为主。

风味简单的巴贝拉,轻松易饮,入口后口感柔顺,正好与风味复杂、口感鲜嫩的红烧鱼相辅相成,二者结合想必会令人愉悦。

当然,俗话说“萝卜白菜,各有所爱”,每个人口味都不同。上述三种推荐的葡萄品种也仅代表小编个人的喜好。各位热爱美酒美食的朋友,不妨大胆尝试其它酒款,说不定会有意想不到的惊喜!

世界上的美食种类是有很多种的,而不同的美食是可以搭配不同款式的葡萄酒,会带给大家不一样的体验感觉的,以上为大家介绍了几款搭配,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧!

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢? | 我是乌日娜iwurina.com

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

乌日娜闲谈:你们知道家常红烧鱼与红葡萄酒是如何搭配出新滋味来的呢?

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组旗下-信融职业人产业联盟

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

我是乌日娜www.iwurina.com

全球酒庄百科www.winerywiki.com

噗滋·全球酒庄直供联盟www.poopzz.com

星环俱乐部www.ansaclub.com

生态农业俱乐部www.iecoclub.com

相关文章