现在位置: 首页 > 红酒文化 > 正文

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

本文作者: 发布时间:2021-09-04
【文章导读】卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑 […]
卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑战的创业者提供较低门槛的创业平台,卡神小组会与有信心的你一起奋斗前进!

欢迎朋友们来了解下卡神小组信融职业人产业联盟,更多产业对接陆续上线中!

希望朋友们能对我们多一点了解!希望能有更多志同道合的朋友们加入!能每天与一群为自己人生目标奋斗的人一起努力,是卡神小组最大的幸运与快乐!

想成为信融职业人的朋友们请点击登入官网了解更多讯息卡神小组官方网站www.kashenpos.cn

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

世界上的美食款式是有着很多的,而世界上的美食款式种类也是有着不少的,那么,如何来去搭配奶酪与葡萄酒呢?大家是否知道方法呢?下面就让乌日娜来为大家讲解一下吧。

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

1. 乌日娜说说:硬质奶酪的详细内容

这种奶酪质感较坚硬,口感较浓。吉哈·巴塞说道,搭配此类奶酪可以考虑一款酒体饱满的干白葡萄酒或者酒体轻盈至中等的红葡萄酒,譬如勃艮第的白葡萄酒或黑皮诺红葡萄酒。它们的酒体都能与这种奶酪的结构契合,又不会过分掩盖奶酪的风味。当然,较简单的方式就是找一款年轻的葡萄酒。

2. 乌日娜说说:软质奶酪的详细内容

软质奶酪质感柔软,但风味十分独特。吉哈·巴塞提醒,这类奶酪在经过陈年后,风味更加复杂浓郁,需要一款具有一定酸度的葡萄酒来解腻。博若莱的佳美葡萄酒、夏布利的霞多丽与香槟都是很好的选择。

3. 乌日娜说说:蓝纹奶酪的详细内容

蓝纹奶酪是所有奶酪中风味较特别的一种,其风格强劲刺激,辛香浓烈,个性十足。它的经典搭配就是甜葡萄酒。吉哈·巴塞以斯提尔顿奶酪为例子,甜葡萄酒的架构与它圆润绵密的口感相得益彰。另外,奶酪的咸味与葡萄酒的甜味互补,两者关系平衡,也会令人十分享受。酒龄介于5至10年的苏玳贵腐甜白尤为适合搭配蓝纹奶酪。

4.乌日娜说说: 山羊奶酪的详细内容

这种奶酪风味浓郁且偏酸,还略带一点苦味。桑塞尔白葡萄酒含有浓郁的柑橘风味,且风格奔放,正好适合搭配山羊奶酪。当然,除了这款葡萄酒外,一些风格清新,酸度活泼的葡萄酒也可以搭配山羊奶酪,譬如波尔多白葡萄酒和雷司令白葡萄酒。吉哈·巴塞告诉我们,在挑选奶酪时,较好要避免过于成熟的山羊奶酪。

5. 乌日娜说说:洗浸奶酪的详细内容

洗浸奶酪表面轻微坚硬,内部却柔软,风味独特,成熟后香气更加迷人。法国勃艮第的埃普瓦塞奶酪是洗浸奶酪中的佳品。因此,许多人认为,同样来自勃艮第的红葡萄酒与洗浸奶酪可谓是较佳搭档。但吉哈·巴塞认为,洗浸奶酪会掩盖精致的勃艮第红葡萄酒。所以,他推荐雷司令或者阿尔萨斯的灰皮诺白葡萄酒。

这些搭配听起来或许很复杂。较简单、较保险的方式就是找一款百搭葡萄酒。吉哈·巴塞建议大家尝试阿蒙提拉多雪利酒、茶色波特酒或马德拉这一类的加强酒。这类加强酒风味浓郁,不用担心被奶酪掩盖。同时,它们自带的坚果、果干的风味能为奶酪锦上添花。

在西方世界,奶酪是一种十分常见的美食,许多的人们都是很喜爱吃的,而葡萄酒也是比较常见的,所以这两种是经常搭配的,并且搭配的款式也是有很多的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢? | 我是乌日娜iwurina.com

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

乌日娜闲谈:如何去搭配奶酪与葡萄酒呢?

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组旗下-信融职业人产业联盟

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

我是乌日娜www.iwurina.com

全球酒庄百科www.winerywiki.com

噗滋·全球酒庄直供联盟www.poopzz.com

星环俱乐部www.ansaclub.com

生态农业俱乐部www.iecoclub.com

相关文章