现在位置: 首页 > 红酒文化 > 正文

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

本文作者: 发布时间:2021-06-04
【文章导读】卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑 […]
卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑战的创业者提供较低门槛的创业平台,卡神小组会与有信心的你一起奋斗前进!

欢迎朋友们来了解下卡神小组信融职业人产业联盟,更多产业对接陆续上线中!

希望朋友们能对我们多一点了解!希望能有更多志同道合的朋友们加入!能每天与一群为自己人生目标奋斗的人一起努力,是卡神小组最大的幸运与快乐!

想成为信融职业人的朋友们请点击登入官网了解更多讯息卡神小组官方网站www.kashenpos.cn

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

颜色往往是我们对葡萄酒的初印象。红葡萄酒有的深到发紫,有的是浅浅的棕色,还有漂亮的宝石红;白葡萄酒有的浅浅泛绿光,也有呈现出漂亮的金黄。下面贵源酒水教大家品红酒如何通过红酒的颜色来判断质地,认清好酒!

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

1、乌日娜说说如何观察

观察葡萄酒颜色时,倒少量葡萄酒,将玻璃杯倾斜45度,从玻璃杯正上方观察杯中的葡萄酒。为了不让环境影响葡萄酒的颜色,我们通常选择纯白色背景来衬托玻璃。

辨别颜色有三个维度:澄清度、深浅度和颜色。清晰度通常很容易判断。一般来说,适当保存的葡萄酒是清澈的。如果酒浑浊,可能有质量问题(但正常沉淀除外)。深浅度和颜色可以同时进行判断,下面我们看图说话。

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

2、乌日娜说说透明度判断酒体

从颜色上,我们可以看出图片中的酒体轻盈、适中、醇厚。酒体只是一个具体的概念。据你所知,你可以想象脱脂、半脂和全脂牛奶。轻盈的酒体一般低单宁高酸,如黑皮诺和佳美等,相反越醇厚的酒体,单宁、甘油和糖分越高。

同时,葡萄酒的颜色与其成熟度有关。一般来说,成熟度高的葡萄颜色较深,年份不好的葡萄不成熟,颜色相对较浅。

3、乌日娜说说中间色调预判酒龄

我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中间位置的色调。观察葡萄酒的中间色调,可以帮助我们预判其酒龄。廉价葡萄酒的中间色调通常会在2-4年内迅速褪色,而陈酿10-14年的优质葡萄酒的颜色变化才刚刚开始。年轻的红葡萄酒呈红宝石色,边缘呈紫色,逐渐变为石榴红、棕褐色、砖红色,一般陈酿至少10年。

随着酒龄增长,白葡萄酒颜色由浅入深。大多数新葡萄酒是黄绿色和柠檬黄,而金黄色甚至棕色表明,经过长时间的陈酿,质量不会很差。

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

4、乌日娜说说通过边缘色带预判酒龄

边缘色带指的是边缘色调的宽度。酒龄越长,边上的色带越宽,边上的色带越窄,表明酒龄越短。另外,对于红葡萄酒而言,其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。来做判断。

品尝葡萄酒时,颜色当然很重要,但只有将品尝和判断过程中感受到的味道结合在一起,才能获得更准确的结果。

http://www.iwurina.com/18687.html

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

乌日娜闲谈:教你怎么从红酒颜色判断质地,认清好酒!

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组旗下-信融职业人产业联盟

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

我是乌日娜www.iwurina.com

全球酒庄百科www.winerywiki.com

噗滋·全球酒庄直供联盟www.poopzz.com

星环俱乐部www.ansaclub.com

生态农业俱乐部www.iecoclub.com

相关文章