现在位置: 首页 > 红酒文化 > 正文

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

本文作者: 发布时间:2021-03-12
【文章导读】卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑 […]
卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑战的创业者提供较低门槛的创业平台,卡神小组会与有信心的你一起奋斗前进!

欢迎朋友们来了解下卡神小组信融职业人产业联盟,更多产业对接陆续上线中!

希望朋友们能对我们多一点了解!希望能有更多志同道合的朋友们加入!能每天与一群为自己人生目标奋斗的人一起努力,是卡神小组最大的幸运与快乐!

想成为信融职业人的朋友们请点击登入官网了解更多讯息卡神小组官方网站www.kashenpos.cn

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

红酒杯的种类很多,红酒杯的叫法也很多,有香槟杯、标准白葡萄酒杯、霞多丽葡萄酒杯、勃艮第酒杯、波尔多酒杯和甜酒杯等。

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

乌日娜先来说说香槟杯又分为:大香槟杯、小香槟杯。

小香槟酒杯(Young Champagne glass)

这种杯子形状细长,把酒与空气接触的面积减到了最小,由此就可以延长气泡停留的时间。

大香槟酒杯(Grand Champagne glass)

这种杯子比小香槟酒杯大一点儿,适合年份较长的香槟酒。你可以用它来轻轻“摇荡”杯里的酒,让酒香散发出来。

标准白葡萄酒杯(Standard white-wine glass)

这种杯子适合那些口味比较清淡的白葡萄酒,它们都散发着清新的果香,比如雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)和长相思(Sauvignon Blanc)。这些酒的香味虽然浓郁,但却很容易消散。在你举杯欲饮的时候,长长的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子边沿的那一部分——就好比是一条大路,可以将杯子里的酒香直接导入你的鼻子。

霞多丽葡萄酒杯(Chardonnay glass)

霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)拥有更加复杂浓郁的味道,因此就需要我们用上这种大口的碗形酒杯,这样才能促进空气回圈、让酒味变得醇和。维欧尼白葡萄酒(Viognier)的味道也比较重,适合它的器皿也是这种杯子。

乌日娜接着说说勃艮第酒杯也分:大勃艮第杯、小勃艮第酒杯。

小勃艮第酒杯(Young Burgundy glass)

这种杯子之所以问世,是为了满足人们饮用黑皮诺红酒(Pinot Noir)的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让红酒当中的单宁酸更快挥发,由此就可以减低红酒的酸度,使它更容易下口。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”,作用是留住杯里的空气、更好地保存酒香。

大勃艮第酒杯(Old Burgundy glass)

这种杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯长一点儿,杯里的酒香也就可以停留得长一点儿,因为陈年的勃艮第葡萄酒(Burgundy)比较脆弱,不那么“活泼”。

乌日娜最后说说波尔多酒杯也分:大波尔多酒杯、小波尔多酒杯。

小波尔多酒杯(Young Bordeaux glass)

赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon,多数波尔多葡萄酒都是用这种葡萄酿制的)富含单宁酸。这种碗形酒杯比较大,为赤霞珠葡萄酒提供了更大的挥发空间,有助于酒的软化。你还可以晃动酒杯,进一步加快酒的软化。

大波尔多酒杯(Old Bordeaux glass)

大杯子最适合那些年份较长的红酒,因为它们需要“从漫长的沉睡当中醒来”。这种杯子跟西拉红酒(Shiraz)也是绝配,因为西拉红酒跟其他一些红酒不同,果香不那么浓郁,反而具有一种辛辣刺鼻的香气。

甜酒杯(Dessert wine glass)

这种杯子的杯口往外翻,因此就可以把酒液导向甜味味蕾所在的舌尖,让人充分体验酒的甜味。

葡萄酒杯在古时又称为夜光杯,由于当时无法生产出透明的玻璃,所以采用玉石制作成“夜光杯”。同时,现在也有人把葡萄酒杯称之为高脚杯。

http://www.iwurina.com/18316.html

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

乌日娜闲谈:红酒杯还叫什么

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组旗下-信融职业人产业联盟

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

我是乌日娜www.iwurina.com

全球酒庄百科www.winerywiki.com

噗滋·全球酒庄直供联盟www.poopzz.com

星环俱乐部www.ansaclub.com

生态农业俱乐部www.iecoclub.com

相关文章