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为什么东亚人比欧美人矮小?

本文作者: 1周前 (05-23)

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为什么东亚人比欧美人矮小?

问:今天,我们聊一个很有趣的话题,东亚人为什么矮小。

答:对。东亚人相对于欧美国家的人、黑人、阿拉伯人而言,身材最矮。我们中国人有出国经验的都知道,到了欧洲和美国,经常发现,自己比白种人普遍要矮个10公分左右。

问:这其实是一个有趣的现象。常识理性告诉我们,凡事都有原因。东亚人比欧美人、阿拉伯人、黑人要矮,也必然是有原因的。

答:对。我们都是唯物主义者,相信,凡事都有原因。

问:那么,东亚人为什么比欧美人、阿拉伯人、黑人矮小?这个问题在学问界,是不是早就已经有了答案了?

答:是的。早有答案。虽然一般的老百姓不清楚,但是在国际学问界,亚洲人、东亚人为什么最矮,其实早有公论了。

问:是不是人种的问题?

答:这个答案一度被人误以为是真相,但是,国际学界的进一步研究表明,其实不是。东亚人比白种人矮小,并不是自古以来的。无论历史学家,还是人类学家,还是营养学家,翻看欧洲的历史资料,他们都发现,在19世纪末,也就是说,100多年以前,欧洲国家那个时候男子的身高,普遍低于170公分。

问:也就是说,在100多年以前,欧洲人的身高,其实跟我们现在中国人的身高,差不多?

答:是的。正是如此。欧洲无数的历史资料显示,太久远了不说,就是100多年以前,也就是说,在三四代人以前,欧洲白种人男子的平均身高,并没有超过170公分。

问:现在,白种人国家男子的平均身高,普遍在175公分以上。

答:是的。有的北欧国家男子平均身高更高,例如荷兰,荷兰男子的平均身高,在180公分以上。

问:也就是说,从1900年到2000年这100年当中,白种人的平均身高,增长了至少10公分?

答:是的。是这样的。这个变化,就发生在过去的100多年时间里面。我们从鸦片战争、庚子战争等历史资料来看,当时的白种人,和当时的中国人,身高并没有显著的差别。

问:为什么?是什么导致了这个变化?

答:主要的原因是,在过去100多年的人类全球化进程中,白种人凭借科技的优势和商业发达的优势,获利最大,这导致了在过去100年里,白种人的肉食摄入量、奶类制品摄入量等,大幅增加,优质的动物蛋白,丰富的动物性脂肪,给身体的长高,提供了直接的推动力。

问:据说尤其是“动物性脂肪”,在其中发挥了关键的作用。

答:是的。动物性脂肪。非常关键。举例说,就是牛油、奶酪、牛羊肉当中的肥肉,还有牛奶当中的脂肪,等等,这些动物性脂肪摄入充足,对人体的长高,发挥了关键的作用。

问:反而不是牛奶中富含的钙质?

答:其实不是。以前世人一直误以为,是牛奶当中的钙质,使白种人长得特别高,其实不是,许多营养学家和人类学家研究发现,真正的答案,不是钙,反而是脂肪,是动物性脂肪,具体来说,就是牛奶里面的脂肪、牛羊肉所含的脂肪,这个动物性脂肪的作用,远远大于钙质。

问:这很好地解释,同是东亚人,吃牛羊肉的蒙古族,比同纬度的北朝鲜人要高,而同为朝鲜民族,吃牛肉较多的韩国人,又比吃不起牛肉的北朝鲜人要高。

答:是的。日本人在明治维新之前和之后,身高突飞猛进,主要也是因为牛肉摄入量大幅增加。在明治维新之前,日本人受汉传佛教影响,是不吃牛肉的。明治维新之后,日本人想通了,学习白种人,狂吃牛肉,所以,身体也突飞猛进。

问:而且关键还不是肉,而是肉所含的油,例如白种人用来涂抹在面包上的牛油,还有各种芝士、黄油、奶酪,这些动物性脂肪,最为关键。

答:是的。研究人员一开始还以为是肉的贡献,肉固然也有贡献,但是,进一步研究发现,其实还不是肉,而是肉所含的脂肪,动物性脂肪,才是欧洲人长高的关键。

问:相对而言,东亚人对动物性脂肪,摄入量明显不足。

答:是的。东亚人自然也吃肥肉,但是,吃的不多,而且,就算吃,吃的也是肥猪肉,而不是肥的牛羊肉。更何况,白种人吃肉,是一整块一整块吃,而东亚人吃肉,是切碎了,和着米饭和面吃,摄入量,与白种人相比,不可同日而语。

问:除了动物性脂肪摄入量的巨大区别之外,还有没有其他的原因?

答:有。还有一个也非常有趣的因素。东亚人大豆和植物油摄入过量。

问:东亚人大豆和植物油摄入过量,作何解释?

答:是这样的。就是说,白种人不太喜欢吃大豆,但是,东亚人很喜欢吃,而且喜欢榨油来吃。

问:难道吃大豆,吃植物油,还能抑制长高吗?

答:这就是有趣之处。研究人员发现,大豆和植物油,内含丰富的雌性激素,而众所周知,雌性激素是抑制人体长高的一种物质。

问:原来如此。真是有趣。

答:是的。研究人员发现,白种人普遍一直长高到18、19岁,但是,东亚人通常长到15、16岁左右,就停止生长了。研究人员查遍了所有细节,最后发现,东亚人在饮食方面,和白种人有一个显著区别,就是:白种人很少摄入大豆和植物油,而东亚人则非常喜欢摄入大豆和植物油制品,而魔鬼细节就在这里了:大豆和植物油,富含雌激素,雌激素能够促使骨骼闭环,停止长高,这就造成了,东亚人的生长期和白种人比起来,要短很多,通常至少要短个3年。

问:3年的长身体的时间,真的可以拉开很长的距离。

答:对。奥妙就在于这里。

问:可不可以总结一下。

答:好,总结一下,东亚人为什么比白种人要矮小?这个问题的答案,其实非常复杂,但是,现代研究人员发现,有两个因素,起了很大的作用,第一,就是在“动物性脂肪”摄入量上,白种人远胜东亚人。第二,在大豆和植物油摄入量上,东亚人远超白种人。

问:那么“东亚人为什么矮小”这个问题,答案算是水落石出了?

答:基本上没有悬念了。

问:那么,我们是不是要模仿白种人,狂吃牛羊肉,尤其是肥的牛羊肉?而且要把植物油(菜籽油、花生油、大豆油等)戒掉,改用猪油、牛油?

答:这个分阶段,在10岁-18岁的青少年时期,我建议多吃动物的肥肉,以及用猪油、牛油替代大豆油、植物油。但是,一旦过了生长发育期,不建议多吃肥肉,也不建议用动物油,因为动物性脂肪摄入过量,会增加罹患大肠癌的风险。

问:行文到最后,有没有实用的工具给读者?

答:有。要想你的孩子长得高,在10-18岁的期间,记得,多给他们吃肉,猪肉,牛肉,尤其是牛肉,而且,最好是带肥肉的牛肉,而且,最好,是用猪油替代植物油。这个已经被科学证明,是准确的,有用的,真真切切的。

为什么东亚人比欧美人矮小?

为什么东亚人比欧美人矮小?

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