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及第斋菜谱:海带香菇冬瓜汤

本文作者: 7个月前 (05-03)

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及第斋菜谱:海带香菇冬瓜汤

【原料】:

海带、香菇、冬瓜、盐、姜丝

【做法】:

1、如果用的是干海带,一定要提前泡发,多泡几个小时会更好煮,香菇也要提前泡好。

2、冬瓜去皮洗净,切成薄片,锅里放适量水,先放入海带、香菇和姜丝煮一会,煮的时间要视海带的易熟程度,容易熟的就少煮一会,不容易熟的就多煮几分钟。

3、海带煮软后放入冬瓜片,稍微煮一下就可以关火了,因为冬瓜很容易煮烂,煮太久了会影响口感和美观。然后根据自己的口味放盐调味即可。

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及第斋菜谱:海带香菇冬瓜汤

及第斋菜谱:海带香菇冬瓜汤

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