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乌日娜闲谈:乌日娜来教朋友们在寒冷的冬季自制一杯热红酒暖胃吧

本文作者: 1个月前 (03-10)

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乌日娜闲谈:乌日娜来教朋友们在寒冷的冬季自制一杯热红酒暖胃吧

乌日娜闲谈:乌日娜来教朋友们在寒冷的冬季自制一杯热红酒暖胃吧

匆匆忙忙,不知不觉一年秋分已至,才惊觉秋天都已过半,冬天是真的不远了吧。听说东北已迎来入秋以来第一场雪,就连深圳仿佛永不关张的火热的夜,也悄悄有温柔的晚风轻拂垂怜。

北方的冷空气开始气势汹汹起来,恒温柜里永远16度的红酒尽管芬芳扑鼻,精确的在味蕾间掌控平衡,可娇弱的胃却开始对这有些冰凉的酒液耍起小脾气。像秋风起,蟹脚痒一般,乌日娜的胃突然惦念起一杯圣诞集市上的热红酒,暖暖的一口,可以让整个寒夜都明亮起来

普通的红酒也能摇身一变,充满治愈的味道。劳动人民智慧的结晶永远不嫌多。快和乌日娜一起动起手来,用一般热红酒抵御寒凉之气吧!

01

准备材料

新鲜憨厚的橙子1个

红酒1瓶(前天未喝完的、相貌平平而未得你青睐压箱底的都行,相信酒先生马上将它变成沧海遗珠,征服你的胃)

1小块沉稳老辣的生姜,去皮切成薄片

1根完整的肉桂棒(不要怀疑,你平时可能会拿它来炖肉。酒先生啰嗦一下:肉桂甘甜且又略带刺激的香气,自古被视为爱情与思念的象征,更是进贡王公贵族的最佳赠礼。传说古罗马有位君主为了悼念死去的爱妻,便搜掠了全罗马的肉桂并集中焚烧,以示对爱妻的挚情挚爱。莫名感觉这杯热红酒又会增添一份浪漫的味道!)

1/3茶匙丁香

1块红糖

02

开始制作

步骤:

1.将橙子小心的去皮备用,保留橙肉榨汁放入锅内

2.将红酒与橙汁混合,加入橙皮、姜片、肉桂、丁香、红糖

3.盖上锅盖用中高火将酒液加热,但不要沸腾,然后将热量降低至中低,再加热一小时或更长时间,以将所有风味融合在一起。视需要通过添加更多的红糖来调节甜度。可以添加少量的白兰地或者朗姆酒增添风味。

4.盛入马克杯中,趁热享用这杯浪漫的热红酒吧,保证你暖到心里。

依照你的喜好装饰好这杯热红酒,是不是看起来更好喝呢?

热红酒在加热中会挥发掉一部分酒精,橘皮为红酒带来一丝酸甜的夏日果香,肉桂和丁香香甜辛香交织的香气混合着生姜暖暖的触感,让整个红酒的味道都馥郁起来。愿这一杯热酒,能遣散些许凉凉的秋意。

朋友们都学会了吗?如果不会的话赶快来问乌日娜吧!!

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