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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家历史上的金爪蟹案

本文作者: 1年前 (2019-08-06)

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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家历史上的金爪蟹案

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一年秋天,光绪和他的老师翁同龢弈棋聊天,谈起天下美食。翁说:“美食无过于蟹,蟹以阳澄湖产最好。”光绪帝就派钦差去江南采办。翁是常熟人,他关照钦差:“我家乡的金爪蟹可与阳澄湖蟹媲美,请去办。”

哪知钦差未到,蟹价腾涨。回京,光绪帝吃了,咂嘴称赞,便随口问道:“蟹价几何?”一听,下了一跳,怎么如此贵?认为其中必有弊端,就下令查办。翁经调查后启奏:路上遭到多日闷头大雨,蟹死去了七成,到宫只剩活蟹三成,因此价贵。

绪又下令勘查。昆山当时未曾下雨,便据此复旨。如此,翁便有了包庇之嫌,情急之中,翁把气象谚语抄到奏本上:“下雨隔丘田,牛背湿半边。昆山日炎炎,常熟雨涟涟。”光绪看过,这才笑道:“朕错怪钦差了。”于是,“金爪蟹案”便告平息。

事实上,从史料记载来看,金爪蟹就是阳澄湖蟹,阳澄湖是一个湖群,所产之蟹,青背、白肚、黄毛。尤以其爪呈金黄色为突出标志,故一度被称为“金爪蟹”。

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