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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家,什么是中国的蟹文化

本文作者: 1年前 (2019-08-08)

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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家,什么是中国的蟹文化

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蟹文化为中国所独有,并传承千年,拥有大量关于蟹类文献、品蟹习俗、咏蟹诗篇、名人轶事、故事传说等内容。已经形成独具特色的文化体系,中蟹网将之称为“中华蟹道”。

阳澄湖身处江南,自古便深受江南风雅熏陶,蟹文化保留最为完整和丰富,使得阳澄湖蟹文化成为中国蟹文化的集大成者。

蟹之四谛

第一部分:和

蟹谐谢,以蟹为礼,人际和谐;阳澄湖大闸蟹,天地之馈赠,好蟹离不得好环境,人与自然须和谐共生。紫苏、菊花中和蟹腥,姜茶、黄酒中和蟹寒,无和无以养生。

第二部分:怡

《尔雅》:“怡,乐也”。“蟹仙”李渔所著《闲情偶寄》:”蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色、香、味三者之至极,无一物可能上之。”品尝鲜美阳澄湖大闸蟹,使人心神感官愉悦,怡然自乐。

第三部分:雅

五百年历史蟹八件,细剥慢品,秋季里的一桩雅事;持螯煮酒、赏菊吟诗,品蟹乃一种雅兴。

第四部分:趣

蟹诗蟹画、蟹联蟹对;说不尽的蟹中乾坤,道不完的名人轶事。蟹味悠长,蟹趣难忘。

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