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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家谁发明的“蟹八件”?

本文作者: 1年前 (2019-08-06)

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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家谁发明的“蟹八件”?

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直到明代,苏州一位名叫漕书的人发明了食蟹工具,他创造的锤、刀、钳三件,既能对付蟹壳,又能让人把蟹吃得干净,大受欢迎,众人不断完善下,食蟹工具种类逐渐增多。

据明代美食书籍《考吃》记载,共有锤、镦、镊、斧、匙、叉、刮、针8种,“蟹八件”因此得名,后来剪刀代替了针。食蟹工具被发明之后,每到金秋时节,品蟹除了饮食享受上的追求,更具有了仪式感和文化意义,流传至今。

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