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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家,红楼梦里的蟹文化

本文作者: 1年前 (2019-08-08)

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蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家,红楼梦里的蟹文化

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只要是国人,大部份人都看过《红楼梦》的电影电视或小说。《红楼梦》是中国古代四大名著之一,成书于 1784 年,此作品是一部具有高度思想性和高度艺术性的伟大作品,作者具有初步的民主主义思想,他对现实社会、宫廷、官场的黑暗,封建贵族阶级及其家族的腐朽,对封建的科举、婚姻、奴婢、等级制度及社会统治思想等都进行了深刻的批判,并且提出了朦胧的带有初步民主主义性质的理想和主张。

《 红楼梦》 第 37 一 39 回写了吃螃蟹,有始有终.有起有伏.热热闹闹.开开心心,充满着欢乐,充满着情趣,并由此而显现了大观园人的食蟹观——食蟹为一种雅兴。

贾母等受湘云之邀吃螃蟹赏桂花,都说道:“倒是他有兴头,须要扰他这雅兴。”为什么大家视食蟹为一种雅兴呢?

多一半人爱吃螃蟹。从老太太起.连上屋里的人 , 都知道螃蟹至鲜至美.为食界佳品.宝玉说“兴欲狂” , 黛玉说“喜先尝”、宝钗说“涎口盼”.那个凤姐呢,先是剥蟹肉给这个吃那午吃,后又因事不得空儿再吃.竟要平儿索取几个,好“拿了家去吃”。这些人物对螃蟹的兴头、馋嘴的地步.超过了他们在山珍海味筵席中的任何一次。

吃螃蟹赏桂花。宝钗给湘云出的点子就是赏桂花吃螃蟹.这就把吃蟹之兴溶入了赏花之雅。她们挑了一个好地点:藕香榭。“原来这藕香榭盖在池中,四面有窗.左右有回廊.也是跨水接峰.后面又有曲折桥” , “那山坡下两裸桂花开的又好,河里的水又碧清.人在河当中亭子上,不敞亮吗?看看水,眼也清亮”。在这样一个幽雅的环境里,吃吃玩玩喝喝.赏花观鱼弄水.那不拘,那随意.那有趣,自有一种正经宴会比不上的雅趣。

持螯赏桂激发了诗兴。螃蟹本身的形态:铁甲、长戈、多足、横行等;螃蟹本身的色味;红脂、嫩玉、积冷、沾腥等;这已经足以勾起人们的诗情。何况.在藕香榭里,桂花飘香,重阳之际,更把诗兴激发了出来。这批才男才女有诗癖,面对此物此景,宝玉首先按奈不住了,说:“今日持鳌赏桂.亦不可无诗”.于是洗手提笔.先成一诗,随之黛玉仰首微吟.又挥就一诗,宝钗虽说勉强,却写出食蟹的绝唱。这个钟鸣鼎食之家.对螃蟹给予了这样的青睐.引起了如此的雅兴.仅此一回而已。大凡.吃螃蟹只存在有兴与无兴之分.并没有雅与不雅之别.充其量.因为吃螃蟹要慢慢剥悠悠吃.需要一种闲适的心理。然而《红楼梦》 却不仅写出了吃螃蟹的“兴”,而且又和观景赏花吟诗揉合到一起,传达出一种“雅”.造出了一种食蟹独有的“雅兴”境界。

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