现在位置: 首页 > 生态农业 > 正文

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

本文作者: 1年前 (2019-08-06)

卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑 […]

卡神小组(www.kashenpos.cn)是中国国内唯一信融职业人培训机构-卡神小组为有梦想、有干劲、敢于挑战的创业者提供较低门槛的创业平台,卡神小组会与有信心的你一起奋斗前进!

欢迎朋友们来了解下卡神小组信融职业人产业联盟,更多产业对接陆续上线中!

希望朋友们能对我们多一点了解!希望能有更多志同道合的朋友们加入!能每天与一群为自己人生目标奋斗的人一起努力,是卡神小组最大的幸运与快乐!

想成为信融职业人的朋友们请点击登入官网了解更多讯息卡神小组官方网站www.kashenpos.cn

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

重阳佳节吃螃蟹是一种民间习俗。毫无疑问,这天的螃蟹已经不只是普通的食品,而且成了传统文化的载体,犹如正月十五吃汤圆、五月初五吃粽子等一样,曾经是过去许多地方和人家不可或缺的风物。

农历的九月初九,称为“重九”,古人以“九”为阳数,九月初九是两阳相会,因此又称“重阳”。重阳是我国一个古老的节日,这天要登高、饮酒、食糕(糕与高谐音)、赏菊、插萸,一一都有意蕴,给生活平添了许多乐趣。

大概从唐代开始,重阳又增添了食蟹:

九月九日,(唐)中宗幸临渭亭,登高作诗……时景龙二年也。御制序云:“陶潜盈把,既浮九酝之欢;毕卓持螯,须尽一生之兴。(转引自明《王昌会诗话》卷之四《帝王上》)

酒味已醇新过热,蟹黄先实不须霜。(宋·韩琦《九日水阁》)

爱秋来时那些:和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶。人生有限杯,几个重阳节?(元·马致远《双调·夜行船》)

左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九;一年好景最斯时,橘绿橙黄洞庭有。(明·唐寅《江南四季歌》)

佳节入重阳,持螯切嫰姜。(清·郑燮《留秋》)

重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之,最为甘美。(清·富察敦崇《燕京岁时记》)

扬州好,重九快我曹。联袂菊桥同访绝,振衣梅岭更登高,沽酒晚持螯。(清·黄鼎铭《望江南》)

此外,浙江绍兴民谣:“九月九,湖蟹过老酒”;江南名谚:“九月重阳吃爬爬”(爬爬为螃蟹的俗称)……都透露出重阳食蟹的信息。特别应该提到,曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”,薛宝钗说“长安涎口盼重阳”,说明到了清代,重阳佳节吃螃蟹已经普遍了,说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食品了。

据记载,特别在清代及民国年间,苏州、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、上海等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。名曰“持螯会”。最有意思的是,过去长江三角城镇的商店和作坊,主人往往在重阳节晚上宴请店员和劳工,这顿晚宴成为“螃蟹酒”,“吾乡重九之夕,铺家沽酒剥蟹,以犒店伙”(清·潘宗鼎《金陵岁时记》“重阳犒店伙”条)“紫蟹居然一市空,买来声价重青铜;东翁为劝茱萸酒,过却明朝上夜工”(清·孔庆镕《扬州竹枝词》),重九之夕吃螃蟹酒,成了夜工开始的预约,成了某些行业的俗例。

为什么重阳节增添了一个吃螃蟹的节目?常规的推断,是重阳登高归来,自是疲劳,于是边喝酒边吃蟹边赏菊,解解乏,轻松轻松,再快活快活,给这天画个圆满的句号。此时,正值蟹汛,螃蟹又多又好,吃螃蟹属于自然之举,慢慢地相沿成习,积习成俗。深层的推测,恐怕与腾达和风雅的心理有关。宋·陈世崇《随隐漫录》卷三载:

姑苏守臣进蟹,应制程奎草批答云:“新酒菊天,惟其时矣。”上曰:“茅店酒旗语,岂王言耶?”令陈藏一拟闻。先臣援笔立成,略曰:“内则黄中通理,外则戈甲森然,此卿出将入相,文在中而横行匈奴之象也。”上乃悦。

哪里仅仅是“新酒菊天,惟其时矣”,更重要的是螃蟹内蕴美质、外露威武、出将入相、横行之象。陈藏一的批答,不只符合了宋理宗的心思,也说出了人们潜在的感觉,原来螃蟹还是一种象征着腾达和风雅的食品!

“蟹艳”大闸蟹礼盒采用裸蟹称重,拒绝套路!

“蟹艳”苏系生态养殖大闸蟹采用的全生态养殖方法,形成自己的天然生态循模式,让朋友们吃到真正的好“蟹艳”苏系生态养殖大闸蟹!

“蟹艳”苏系生态养殖大闸蟹全国订购热线:张经理-13861773620,手机微信同号!!!

“蟹艳”苏系生态养殖大闸蟹,固城湖与阳澄湖大闸蟹经销商!

“蟹艳”欢迎朋友们前来洽谈合作!

“蟹艳”苏系生态养殖大闸蟹官方网站:www.ixieyan.com

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

蟹艳生态大闸蟹-蟹艳来告诉大家重阳节吃蟹的风俗

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组旗下-信融职业人产业联盟

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

我是乌日娜www.iwurina.com

全球酒庄百科www.winerywiki.com

噗滋·全球酒庄直供联盟www.poopzz.com

星环俱乐部www.ansaclub.com

生态农业俱乐部www.iecoclub.com

赞: (0)
打赏 扫一扫

关于作者

文章数:2360 篇邮箱地址:andre.zhang@hapjin.com

相关文章