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乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

本文作者: 1个月前 (08-20)

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乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

购买葡萄酒的时候,你可能会注意到,有些酒标上会出现 “Bordeaux Superieur”的字样,其中文翻译为“超级波尔多”。

听起来好高端,那么,乌日娜想问问超级波尔多到底是指什么呢?它与普通的波尔多 AOC 葡萄酒又有什么不同呢?乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

乌日娜先来说说:什么是超级波尔多?

波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC,那么超级波尔多又是什么的,过去,我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多,法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同,Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思, 而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过····的,所以很显然,将Bordeaux Supérieur翻译成优选波尔多更为贴切。乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

乌日娜接着说说:波尔多与超级波尔多的区别在哪里?

1、法定品种

波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味儿多,偶尔还会用到佳美娜,但超级波尔多葡萄酒且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

2、产量

最大公顷产量方面,波尔多为每公顷6800公斤,小于每公顷4000株时,为6400公斤。超级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤,种植密度小于每公顷4500株,等于或高于3300株,每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

3、陈酿时间

对波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日,而对超级波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。乌日娜闲谈:如何区别波尔多与超级波尔多?

4、售卖时间

波尔多葡萄酒在陈酿结束后,红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。

而超级波尔多,在陈酿介绍后,以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。

http://www.iwurina.com/12058.html

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