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乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?

本文作者: 2个月前 (08-11)

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乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?

如果你曾经发在葡萄酒货架上,呆呆地看着葡萄酒的价格,你可能也会想,“便宜的酒和贵的酒真的有区别吗?”而且,“葡萄酒真的越贵越好吗?”

为了证实这个问题,乌日娜可以让我们来看看酿造一瓶葡萄酒的成本!

在加利福尼亚,一瓶葡萄酒里的葡萄要多少钱?乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?

乌日娜先说说:葡萄酒中葡萄的成本

葡萄是生产一瓶葡萄酒的几种成本之一。所以,为了验证葡萄的成本,我分析了2017年加州葡萄压榨报告中的一些数据。

根据乌日娜得到的数据是:

5美元(实际的葡萄酒部分)可以提供相当不错的质量的果汁。

不同葡萄品种之间的价格差异很大。(梅洛的价格相对比较高)

到目前为止,纳帕谷是购买葡萄酒葡萄最昂贵的地方。纳帕赤霞珠(Napa Cabernet Sauvignon)每瓶售价12.34美元(平均价格)。加州的一些葡萄生产商每瓶只花49美分就能从内陆山谷中采摘到葡萄。

当然,葡萄并不是生产葡萄酒唯一的成本。

美国橡木桶的价格约为600美元,而欧洲橡木桶的起价通常为1200美元。

乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?乌日娜接着说说:橡木桶的成本

根据橡木桶的种类和质量水平,橡木桶的价格是从600美元到2400美元不等。

这意味着如果葡萄酒使用橡木桶,每瓶的成本至少会增加2美元。(顺便说一句,用橡木片可能会便宜一些)。

橡木桶最常用于红葡萄酒,当然了,也有一些白葡萄酒也会使用橡木桶(如霞多丽、白里奥哈等)。

虽然橡木桶被反复使用,但香草,丁香和烘焙香料中最强烈的橡木味化合物来自新桶。

乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?乌日娜闲谈:贵的红酒到底贵在哪里?乌日娜再来说说:酒瓶成本

葡萄酒酒瓶的成本如何影响一瓶葡萄酒的价格

任何实用主义者都认识到,只要包装能用,它就不重要。重要的是瓶子里装的是什么,对吧?不过,我们仍然受到酒瓶瓶型外观的影响。

以下是关于葡萄酒瓶你应该知道的一些事情:

Punt:也就是酒瓶底部拇指大小的凹痕,不过这并不重要。如果你发现一个深度凹痕的瓶子,这只是意味着瓶子更贵。

顶帽:自上世纪60年代以来,我们一直在测试软木塞替代品。得出来的结论是,在许多情况下,比天然软木塞更稳定。

低肩瓶vs高肩瓶:低肩瓶(如“勃艮第瓶”)现在是“it”瓶,但不适合放在大多数葡萄酒架上或堆叠在一起,并且对一个收藏家来说,这点让他们感到不舒服。

重瓶子:有些瓶子太重了,占了整个重量的60%。这个重量很不错,但这个重量在运输过程中会提高很多成本。虽说如此,重量的确给人们留下了深刻的印象……

玻璃颜色:透明玻璃不能保护葡萄酒免受光线的冲击,绿色玻璃也不能。令人惊讶的是,棕色玻璃可以有效防止紫外线,但还没有完全流行起来,并且棕色玻璃很便宜。

在研究葡萄酒瓶的过程中,我还认识到,提升对瓶身的投入,其实是一种内在的营销手段。

事实证明,葡萄的价格、橡木的选择和包装成本这些因素确实会增加成本。

http://www.iwurina.com/11949.html

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