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乌日娜闲谈:红酒界一代宗师–帕克正式宣布退休

本文作者: 4个月前 (08-04)

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乌日娜闲谈:红酒界一代宗师--帕克正式宣布退休

美国时间5月16日,Wine Advocate(葡萄酒倡导家)网站宣布其创始人Robert Parker(罗伯特帕克)正式退休,结束了其传奇的评酒生涯。

乌日娜先来说说:帕克官宣退休 ,正式封笔酒评

美国时间 2019 年 5 月 16 日,葡萄酒倡导家(The Wine Advocate)的主编丽莎•佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)在网站上正式宣布其创始人罗伯特·帕克(Robert Parker)正式退休,结束了其传奇的评酒生涯。乌日娜闲谈:红酒界一代宗师--帕克正式宣布退休

帕克此前已处于半退休的状态。

2012 年,帕克将自己在葡萄酒倡导家的股权转让给了新加坡投资商,并卸任主编职位,由丽莎•佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)接任。

2015 年,在葡萄酒倡导家于伦敦举行的新闻发布会上,帕克再次宣布将波尔多期酒品评的工作转交给团队成员尼尔·马丁(Neal Martin)负责,自己将不再继续参与波尔多期酒品鉴。乌日娜闲谈:红酒界一代宗师--帕克正式宣布退休

乌日娜接着说说:帕克传奇人生 酒评耕耘硕果

帕克是史上唯一一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。

作为世界头号评酒师,首次受到葡萄酒业界广泛关注是他神奇般地预见 1982 年是法国波尔多葡萄酒史上难得一见的好年份。作为一名职业律师,帕克先生是葡萄酒主流杂志葡萄酒倡议者的奠基人,也是美食与美酒的撰稿人,同时还是商业周刊的专栏作家。迄今为止,帕克已经出版了 11 本葡萄酒专业书籍。

·1978 年,做法律顾问助理的同时,想要出版葡萄酒品评的想法已经正式的成形。届时第一期葡萄酒倡导家免费发出。

·1984 年,帕克辞去了法律顾问助理职务,开始全心致力于葡萄酒方面的写作。乌日娜闲谈:红酒界一代宗师--帕克正式宣布退休

·1985 年 11 月,帕克的第一部著作波尔多(Bordeaux)出版。1986年,这本书作为英国顶尖葡萄酒书籍赢得著名的格林飞奖。

·1989 年,巴黎的索拉出版公司出版了波尔多的法文版,并印了三次。

·1987 年,帕克出版了两部葡萄酒著作─帕克葡萄酒购买指南(Parker’s Wine Buyer’s Guide)和隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒(The Wine soft the Rhone Valley and Provence)。第二本书作为美国年度葡萄酒书获得 1989 年商标奖,并获得英国的葡萄酒指南书籍年度奖。

·1989 年,帕克的第二版帕克葡萄酒购买指南出版。他的第五部著作勃艮第(Burgundy)于 1990 年出版。

乌日娜继续说说:帕克百分制是什么?

曾被纽约时代(New York times)评为“世界最具有影响力的葡萄酒评论家”—帕克先生创建了简单明了的葡萄酒评分系统(100 分制)。根据其评分标准,每款葡萄酒都能得到 50 分的基础分。其它 50 分由以下 4 个要素组成。

1、颜色和外观: 5 分。由于现代科技的应用和专业酿酒师的出现,一般的葡萄酒都能得到 4 分甚至 5 分。

2、香气: 15 分。这方面主要考察香气的浓郁程度、纯正性以及芳香和酵香的复杂程度。

3、风味和余味: 20 分。这方面主要考察葡萄酒风味的浓郁度、平衡性、纯正性、深度以及余味的长短。

4、综合评价及熟成潜力: 10 分。这方面考察的内容包括葡萄酒的整体品质,发展和熟成潜力。乌日娜闲谈:红酒界一代宗师--帕克正式宣布退休

乌日娜最后根据上面四大要素,每款葡萄酒都会得到一个分数,不同的分数代表不同的品质,以下为罗伯特•帕克评分系统中各个不同分数所代表葡萄酒品质的介绍。

96-100 分:顶级佳酿(Extraordinary)。一款经典的顶级佳酿复杂醇厚,如人们所期盼一样,尽显其葡萄品种和风土特征。这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用。

90-95 分:优秀(Outstanding)。一款优秀的葡萄酒极具个性,风味香气尤为复杂。简而言之,优秀的葡萄酒极为美妙。

80-89 分:优良(Above Average)。特别是85至89分的葡萄酒品质十分优异。一款优良的葡萄酒能从各个角度展现其细腻之感,其风味较复杂,个性鲜明,没有明显的缺陷。

70-79 分:普通(Average)。一款普通的葡萄酒除了酿制工艺完整之外,没什么过人之处。这种葡萄酒香气和风味简单明显,缺乏复杂之感,个性不鲜明,没有深度。不过从整体来看,也无伤大雅。如果不贵的话,倒是可以考虑大口饮用。

60-69 分:次品(Below Average)。被称为“次品”的葡萄酒有着明显的缺陷,如酸度或单宁含量过高,风味寡淡,或带有不受人欢迎的异味等。

50-59 分:劣品(Unacceptable)。被称为“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滞,稍有常识的消费者都会对它毫无兴趣。

http://www.iwurina.com/11944.html

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