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蟹艳生态大闸蟹-吃大闸蟹时要清除哪些部位?

本文作者: 3个月前 (05-30)

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蟹艳生态大闸蟹-吃大闸蟹时要清除哪些部位?

一除清除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒;

二除清除蟹胃,蟹的胃也被称蟹尿包,位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄;

三除清除蟹心,俗称六角板,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;

四除清除蟹肠,位于蟹脐多带有大量东西中间,呈条状。这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。

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