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乌日娜闲谈:乌日娜再来说说喝红酒的正确步骤

本文作者: 10个月前 (04-18)

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乌日娜闲谈:乌日娜再来说说喝红酒的正确步骤

首先乌日娜来给大家普及一个小常识:其实红酒并不等于葡萄酒,红酒是葡萄酒的一种,还有白葡萄酒,桃红葡萄酒!

从前我们一提起红酒,大家想到的场景就是高端的宴会,或是一些商业的社交场合,其实现在我们在家中也会有几瓶红酒,在闲暇时喝两口。说到红酒的品牌大家耳熟能详的也有很多,比如国内的中粮长城、张裕葡萄酒以及国外的拉菲、罗曼尼康帝,百好事等等。这些葡萄酒都是酒中珍品。红酒本身对人体有许多好处,比如可以预防蛀牙,软化血管,甚至还可以抗衰老,帮助女性朋友美容养颜呢!

但是,有许多人不会喝红酒,只是倒进杯子里然后喝下去,我只能说,这样喝的红酒是没有灵魂的!下面乌日娜来告诉大家喝红酒的正确方法。

乌日娜闲谈:乌日娜再来说说喝红酒的正确步骤乌日娜首先说说:起酒

所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来,大家都会用开瓶器,但是大家注意到一个细节了么?在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时,不要钻透软木塞,这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中,还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入,进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。乌日娜闲谈:乌日娜再来说说喝红酒的正确步骤

乌日娜接着说说:倒酒

倒红酒和倒啤酒可不一样,不要像在撸串一样顿顿的就倒出来,红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味,我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。
我们在倒红酒时,酒瓶标朝上,慢慢的柔和倾斜酒瓶,让红酒均匀从瓶口流出,不可太用力,年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑,倒酒的时候不要晃动酒瓶,不要将酒全部倒尽,要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一个关键的问题,不要全部倒满,也不是倒半杯,喝红酒通常为高脚杯,倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客,你身为主人,在倒酒时,应先给自己倒一点,品尝此红酒味道是不是纯正,如果口感欠佳,应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒,然后以顺时针方向依次为客人倒酒,最后为自己倒。

乌日娜还要说说:醒酒

在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人,即使大家不喝红酒,应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝,红酒经过长时间窖藏,打开后放置一旁,使红酒与空气接触,让红酒在空气中发挥,进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒,醒酒所需要的时间自然是不一样的,要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定,如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝,还是要看自己个人的喜好与口味。

乌日娜闲谈:乌日娜再来说说喝红酒的正确步骤乌日娜最后说说:喝酒

这红酒倒也倒了,醒酒也醒了,该喝了。首先,拿高脚杯时,不要用手触碰杯肚子,你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品,这样握杯,可以看到杯中的红酒颜色是否纯正,在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。

在喝的时候,不要大口大口喝,喝红酒要会品,用杯子口压住下嘴唇,慢慢将杯子上扬头部自然后仰,一次抿一小口,体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯,使用高脚杯捧杯时,不能用杯口碰撞,杯口容易破碎,在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰,眼睛平视对方表示最终。

以上就是乌日娜想说的喝红酒需要注意的地方,希望可以帮助到大家!

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