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龙吟祭说白酒:所谓的茅台镇酱香型白酒内幕

本文作者: 1年前 (2019-01-21)

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龙吟祭说白酒:所谓的茅台镇酱香型白酒内幕

说起酱香型白酒,大家一定知道贵州茅台,同时,贵州茅台也是我国的国宴用酒,红遍国内外。但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”,在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒,就和别人说“这个好喝,喝了几十年了,是纯粮酿造的好酒!”作为龙吟祭白酒代理商们,现在粮食多少钱一斤大家心中有数,再加上那么复杂的制曲、发酵工艺,怎么可能那么便宜?十几块钱也只有食用酒精勾兑才能做到了。今天上海龙吟祭小编来说说所谓的茅台镇酒内幕。

龙吟祭说白酒:所谓的茅台镇酱香型白酒内幕

酱香型白酒的酿造工艺是我国白酒工艺的活化石,是酿酒工艺中最复杂的。传统的酱香型白酒秉承着三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。任何一瓶纯正的酱香型白酒,从生产到出厂至少经历五年。再经过最少3年以上的窖藏,以及酿酒师傅的精心酿造,反复调剂,采用先进的蒸馏酒酿造工艺及设备精心配制,才上市销售,出厂时间至少五年。酿造工艺之复杂,是其它任何白酒都做不到的,也是茅台镇酱香白酒最优秀、最独特之处。这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因,茅台酒用的就是这个工艺,称为坤沙工艺。

茅台因为好喝,打出了名声,所以成了整个茅台镇酒厂的追捧仿效对象。茅台的酿酒工艺在茅台镇口口相传,当地人大多都知道酱香型白酒是怎样配怎样酿造的,才有了市面上的茅台镇正宗坤沙工艺白酒。

酱香型白酒基本成本

真正正宗的高品质的纯粮酱香白酒,要用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上,才能酿造出一斤酒。且酒厂要用五年半的时间,才能酿造出一斤酒来。还有其他投资成本:环保排污费、水电费、还有酿酒师傅的工资、酒厂税收、窖池维护费用等等。别忘了,这只是纯酒体的成本!还有酒瓶呢?外包装呢?公司的商标、品牌宣传、运营、物流、仓储、税收等都是不可避免的硬成本!时间无法用金钱来计量,建厂需要其他投资,这样的酒水,几十元出厂价,如果是你,你愿意出手吗?

从各种成本上,我们可以看出酿造一款酱香酒还需要不少人力物力和财力,可以准确地告诉大家,市面上能卖到9.9元包邮、30、60元这样的价格,有两种情况,一个是纯酒精勾兑酒,另外一种情况是拿窜沙酒当酱香型酒卖,也只说含有酱香型白酒中的窜沙工艺,用着最廉价的成本,宣传吹嘘最正宗的坤沙。

所以贵州茅台能卖到上千块的价格是不过分的,可上千块一瓶酒不是普通人能承受的生活开支。想喝好酒,渠道很重要,龙吟祭原浆白酒采用纯粮固态法酿造工艺,三年私藏,无添加,无勾兑,无香精,让人人喝的到真正的纯粮酒,脚踏实地酿出良心酒,对每个消费者负责。全国火热免费试饮中。

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