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乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

本文作者: 2年前 (2018-09-24)

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乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

现在的餐桌上葡萄酒是越来越常见的,但是你知道正常情况下该怎么配餐吗?你们有没有试过红葡萄酒配海鲜是什么滋味?这样其实是会腥味更重!!!那么白葡萄酒的话,能配牛排吗?乌日娜告诉你,万万不能,这会让牛肉有股铁锈味!!!所以说,喝葡萄酒时,配餐确实是一门学问,希望通过这篇文章,能让乌日娜帮助到读者们,葡萄酒如何会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。

1、为什么要注意餐酒搭配?

(1)让食物和葡萄酒更加美味

西餐的烹饪并不像中餐那样丰富,酱汁用的也不多,这时,搭配一款葡萄酒能有效的提升食物香气、口感,吃起来更美味;而餐中的纤维、脂肪等物质也能中和酸涩的单宁,让葡萄酒喝起来更顺口。

(2)健康功效

法国人酷爱美食,平时饮食中也很多高卡路里和高胆固醇的食物,但得心血管疾病和患肥胖症的几率却比英语国家的人要低得多。这其中相当一大部分功劳归葡萄酒。法国人在用餐时普遍习惯搭配葡萄酒,而与食物一起搭配的葡萄酒对预防心血管疾病,祛除油腻,都有显著功效。

2、葡萄酒和食物如何搭配?

今天,小乌日娜帮大家带来一张挺详尽的配餐原则图,不管是酒配餐,还是餐配酒,日常够用妥妥的!赶紧收藏!

乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

乌日娜最后总结:红葡萄酒配牛排等一些红肉,白葡萄酒配海鲜鱼排。有了乌日娜以上的介绍,希望各位小主每一餐都吃的健康开心。

乌日娜闲谈:乌日娜来讲一讲配餐时的葡萄酒该怎么选择!

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